Горшок с горячим мясом — вкусная зимняя традиция, идеально подходящая для объединения друзей и семьи. Но прежде чем вы погрузитесь в этот ароматный горячий бульон, вам нужна правильная кастрюля! Это руководство поможет вам выбрать идеальную посуду для варки, которая обеспечит уют и удовольствие.

Сила горшка: из чего она сделана?

Кастрюли для варки изготавливаются из разных материалов, каждый из которых имеет свои плюсы и минусы:

• Нержавеющая сталь: быстро нагревается, долговечна и легко чистится. Недостаток? Не лучший вариант для сохранения тепла и может быть немного дорогим. Совет: в целях безопасности ищите пищевую нержавеющую сталь. Убедитесь, что кастрюля стоит ровно, чтобы избежать перегрева.

• Чугун: отлично удерживает тепло, идеально подходит для медленно кипящих бульонов. Но он нагревается медленнее, тяжелее и может ржаветь. Совет: выбирайте чугун с гладкой поверхностью, чтобы его было легче чистить. «Приправьте» новые чугунные кастрюли для большей долговечности.

• Фиолетовые глиняные горшки: отлично сохраняют тепло и могут даже принести пользу для здоровья. Однако они медленно нагреваются и могут легко треснуть. Совет: выбирайте кастрюли с тонкой текстурой и равномерным цветом. Перед покупкой проверьте наличие трещин и разрывов.

• Электрическая кастрюля: быстро нагревается, позволяет контролировать температуру и безопасна.Но она громоздкая, и ее нелегко передвигать.Совет: из соображений безопасности выбирайте известный бренд с умеренной мощностью.

Круглый или квадратный? Выбор формы горшка

Форма горшка может иметь значение:

• Круглая кастрюля: нагревается равномерно, идеально подходит для больших групп. Хотя занимает больше места.

• Квадратный горшок: экономит место и упрощает размещение ингредиентов. Углы могут нагреваться медленнее.

• Овальный горшок: красиво выглядит и подходит для всей семьи. Может иметь меньшую площадь нагрева.

Совет: выбирайте форму в зависимости от количества людей, которых вы принимаете, и размера вашего стола. Круглые горшки обычно лучше подходят для больших групп.

Один горшок или два? Выбор правильной функции

Некоторые кастрюли имеют разъемную конструкцию:

• Раздельные кастрюли: их легче чистить, их можно использовать как отдельные кастрюли или подставку для обогревателя. Дороже.

• Цельные кастрюли: доступные и простые в использовании. Уборка может оказаться немного сложнее.

Совет: выбирайте разделенные или цельные кастрюли в зависимости от вашего бюджета и предпочтений в отношении очистки.

Бонусные советы для идеального приготовления хот-пота

• Размер имеет значение: выбирайте размер кастрюли, соответствующий количеству человек, чтобы всем хватило места для вкусных ингредиентов.

• Накройте крышкой: Хорошая крышка сохраняет тепло и помогает сохранить вкус бульона.

• Осторожно обращайтесь: во избежание несчастных случаев убедитесь, что ручка прочная.

• Дополнительные функции: Некоторые кастрюли имеют дополнительные функции, такие как приготовление на пару или тушение!

Дно горшка (Видите, что мы там делали?):

Выбор правильной посуды для варки может сделать вечер, посвященный горячему варке, еще более приятным. Учитывайте материал, форму, функции и другие характеристики в зависимости от ваших потребностей и бюджета. С помощью этого руководства вы обязательно найдете идеальную кастрюлю, чтобы уютно и вкусно приготовить горячее в компании своих близких!

Вы можете найти дополнительную информацию

стол для горячего горшка

индукционная плита с горячим горшком

Корейский гриль-барбекю