существует так много горячие горшки в китае , который является первым в индустрии горячих горшков
если однажды,, когда синьцзянская's баранина встречается с гуандунскими's морепродуктами,, если это не из-за любви,, то из-за горячего горшка. изобретение горячего горшка может быть, потому что все не могут'ждать, пока еда будет приготовлена, прежде чем подавать ее,, поэтому пусть's подадут ее вместе с кастрюлей! будь то сановник или простой человек, пока есть горшок, все, что вы кладете в него, является горячим горшком, и все, что вы едите, является горячим горшком. это называется обществом. в жару, все пытаются различать друг друга. сейчас, поедание хот-пота стало одним из наших важных социальных способов. популярность хого на нашем столе превзошла все популярные блюда. . по данным большого XX, количество торговцев горячими горшками составляет 7.3% от общего числа торговцев общепитом в стране. некоторые даже говорят, что китай's рестораны с горячими горшками вот-вот догонят кофейни в западном стиле. Китай такой большой и там так много вкусных горячих кастрюль, какая из них подходит именно вам? сегодня, давайте's поговорим о горячей кастрюле по всему Китаю...
горшок в северном стиле
представитель хого в северном стиле — пекинский медный горшок сябу-сябу в старом Пекине, хот-пот на самом деле не называется хот-пот, его следует называть бараньим супом. используемые кастрюли не похожи на железные кастрюли, используемые на юге,, а медные кастрюли. такого рода горшок изготовлен из красной меди висит олово. красная медь быстро проводит тепло,, поэтому горшок можно быстро открыть, экономия огня и времени. в сочетании с угольным огнем, температура нагрева выше и скорость выше. таким образом, можно добиться эффекта "стирки". представитель гонконга , макао и тайваня - жаркое из макао дулао Есть очень важная причина, по которой я люблю есть тушеное мясо с дулао: у меня нет вкуса на теле после того, как я ем тушеное мясо с дулао. "доу лао" родом из Макао. из-за богатого морепродуктами в Макао, богатые местные морепродукты обрабатываются, а затем варятся в кастрюле, чтобы изменить вкус. этот способ употребления морепродуктов, мясо очень нежное, а суп сладкий. но не жирный. слово "dou lao" происходит от омонима "du lao",, что означает не только получать мячи, и морепродукты в кастрюле,, но и получить богатство и удачу.
представитель Цзянсу и Чжэцзяна - хот-пот с хризантемами
горячий горшок с хризантемой ,, также известный как горячий горшок с хризантемой ,, является традиционным китайским блюдом, популярным в провинциях Цзянсу и Чжэцзян ., на самом деле , это блюдо состоит в том, чтобы добавить хризантему, чтобы сделать основу супа с горячим горшочком . это сказал, что горячий горшок с хризантемами был популярен при дворе поздних Цин . согласно легенде , это блюдо было чрезвычайно популярно у вдовствующей императрицы Цыси . этот горячий горшок - взять лепестки хризантем, помыть их, порвать на солому и бросить в суп. после того, как аромат хризантемы проникнет в суп, положить кусочки сырого мяса, кусочки сырой курицы, и т. д.. в кастрюлю с супом для приготовления, окунуть в соус для еды, вкус ароматный и острый, и имеет уникальный аромат. что касается дна кастрюли, старый пекин не обращает внимания на то, какая основа для хот-пота является пищей на юге. обычно, две или три части белого зеленого лука, несколько ломтиков имбиря, красных фиников и лайчи плюс кипяченой воды достаточно, и вы можете есть оригинальный вкус сябу-сябу. баранина делится на овечью головку, шлифовальный механизм, большой и маленькие три вилки, особенно "shangnao" и "три вилки" являются высшими сортами. Тарелка баранины ручной разделки считается хорошей бараниной, если баранина не падает, когда тарелка встает.
горячий горшок с маринованной капустой на северо-востоке
в отличие от юга, где можно есть хот-пот круглый год, хот-пот с квашеной капустой на северо-востоке, кажется, принадлежит только зиме. ресторан хот-пот на северо-востоке станет рестораном барбекю летом, а жаркое на углях горшок зимой. основными ингредиентами горячего горшочка являются квашеная капуста, белое мясо и кровяная колбаса,, а основа супа – костный бульон и морепродукты. горшок с квашеной капустой аппетитен и освежает, и вкусный суп. в заснеженном мире северо-востока, есть мясо и много пить, думать о жизни человека на северо-востоке.
юго-западный отдел
представитель юньнань-гуйчжоу-сычуань-чунцин
в глазах посторонних, таких как я,, чунцинский хот-пот и сычуаньский хот-пот вместе называются "острым хот-потом"., тогда коллега из чунцина на секунду придет в ярость: убирайся прочь, baopilong, это's большая разница, ты' говоришь о молотке! после двух часов лекций от девушек из Чунцина, я понял, что есть разница между чунцинским горячим горшком и сычуаньским горячим горшком. Во-первых, это масло для дна сковороды! Жители Чунцина считают, что право собственности на этот горшок определяют масло и прозрачное масло., с другой стороны, Сычуаньский горячий горшок любит использовать прозрачное масло в качестве дна горшка,, которое не такое сухое, как Чунцинский горячий горшок . Чунцинский горячий горшок настолько острый и такой онемевший, что пробуждает душу. Сычуаньский горячий горшок предпочитает сычуаньский перец, а не перец чили, и также любит острую пищу, но сычуаньский горячий горшок заботится о аромате горячего горшок. Друзья из Чунцина считают, что маоду является самым аутентичным сычуаньско-чунцинским горячим горшком,, а сердцевиной этого горячего горшка является дно горшка с маслом. масло богато животным жиром,, который может лучше зафиксировать вкус волосатый живот, специально для жаркого на мясной основе. все виды мяса насыпаются в кастрюлю и могут быть растоплены на сливочном масле. что касается острого,, то самое важное различие между чунцином и чэнду заключается в том, что чунцин предпочитает острое,, а чэнду предпочитает коноплю. согласно статистике таинственного человека, 60% чунцинского жаркого's перца и 40 % сычуаньских зерен перца; 70% сычуаньского's острого's перца и 30% перца.
гуйчжоу кислый суп рыба горячий горшок
говорят, что друзья, которые ездили в Гуйчжоу, должно быть, ели горячую кастрюлю с кислым супом. в Гуйчжоу есть народная пословица, "если ты не будешь'не есть кислое в течение трех дней, ты будет ходить." на самом деле, гуйчжоуская кислая суповая рыба — это блюдо,, но позже эта рыба приплыла в бэйшангуан и превратилась в тушеное мясо с кислой суповой рыбой. основное сырье — свежая рыба, помидоры, белый уксус, и т.д., вкусные и с кислинкой. сок густой и вкусный, рыба нежная, и национальный колорит. во время еды, не забудьте выпить тарелку оригинального кислого супа перед тем, как положить рыбу, и ощутите естественный кисловатый вкус помидора,, который гарантированно прогонит дневную's сонливость. в в то же время, не'не готовьте рыбу слишком долго, и ешьте ее, пока она's еще нежная.
+86 13380500833
gl.zhang@cenhot.com