1. Организация движущейся линии ресторана с горячим горшком

Линия движения клиента: линия движения клиента должна быть беспрепятственной от двери к сиденью между каналом в качестве основных требований. Вообще говоря, лучше использовать прямую линию, избегая поворотов. Установка платформы в зоне позволяет хранить посуду и помогает обслуживающему персоналу сократить маршрут прогулки.

Линия движения официанта: длина линии движения официанта в ресторане напрямую влияет на эффективность работы. В принципе, чем короче, тем лучше. При расположении движущейся линии официанта обратите внимание на то, чтобы рабочая линия дороги в одном направлении не была слишком сконцентрирована, чтобы избежать столкновения.

При планировке ресторана мы должны учитывать возможность полного использования бизнес-зоны, учитывать удобство входа и выхода гостей и не мешать другим гостям.

Размер стола для сидения гостя около 50см, а минимальный размер прохода для прохода 80см.

CENHOT здесь, чтобы помочь вам найти решение для вашего ресторана, предложить услуги, горячий горшок и барбекю . оборудование для ресторана

Связанное Чтение: стол с горячим горшком , КОРЕЙСКИЙ СТОЛ ДЛЯ БАРБЕКЮ