Японский барбекю является в основном сетки или чугун ламели, в то время как корейское барбекю близко к жарке мяса. Большинство используемых принадлежности шифер, железо, накрыть кастрюлю крышкой, фарфоровая тарелка и т. д. Так Барбекю гриль оборудование разное.

Корейское барбекю мясо обычно маринуют и имеет тяжелый вкус. Есть перцы, чеснок, имбирь и лук в маринаде.

Корейское барбекю в паре с листьями салата. Мясо на вкус соленый и пряный. Его заворачивают в листья салата хрустящие и не жирные.

Самое главное Корейский окуная соус барбекю это 쌈장 (Ссам Чжан), что переводится как "фаршированная рисом в соусе", в дополнение к сухим ингредиентам (нечто похожее на порошок чили), кунжутным маслом и морской солью.